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我们在购买化妆品时，如果细心看产品包装或说明书上的成份简介，不难发现，有许多化妆品在成分子都有列明含有聚丙烯酰胺，护肤品一般加入聚丙烯酰胺(PAM)，以达到稳定、产生泡沬、增加黏度和形成薄膜等功效。
护肤品加入聚丙烯酰胺可以令产品更加稳定及增加黏度，所以部分护肤品都会加入这种物质，几年前，香港媒体也报道了护肤品中含有丙烯酰胺单体残余物的新闻，当时记得新闻里说是消委会抽验市面三十款面箱，发现有七款产品含有丙烯酰胺单体残余，高剂量接触可能会引致神经中毒及患癌，其中6个样本含量达到每公斤0.25毫克至1.6毫克，超出我国和欧盟0.1毫克的上限。当时我国香港的法津没有规定护肤品不能使用这种物质，而现在什么情况就不太清楚了。
我们在许多资料中都可以看到对于丙烯酰胺的危险性都是“接触丙烯酰胺单体残余可能会导致皮肤溃疡，神经中毒”这样的描述。而世界卫生组织测试也证实，这种物质可令动物致癌。我国国家食品药品监督管理局在2011年02月21日在其官网也发布了关于印发化妆品中丙烯酰胺等禁用物质或限用物质检测方法的通知，详细内容如下：
为规范化妆品中禁用物质和限用物质检测技术要求，提高化妆品卫生质量安全，化妆品中丙烯酰胺等禁用物质或限用物质的检测方法已经国家食品药品监督管理局化妆品标准专家委员会审议通过，现予印发。
美国化妆品成分安全委员会（ Cosmetic Ingredient Review，简称CIR）在美国是独立的科学评价机构，专责评估化妆品成分的安全性，他们在几十年中对一千多种原料做出了评价，其意见被政府机构和生产厂商广泛采纳。
2005年，CIR对化妆品中丙烯酰胺做出了评价，他们认为一些评价机构过高估计了丙烯酰胺的风险，认为在化妆品中存在5ppm以下的丙烯酰胺残留是安全的。
中国和欧盟采用的标准列明，驻留类或毋须冲洗的护肤品(欧盟所指的是身体护理用的产品)中的丙烯酰胺单体最大残留量是0.1ppm(即0.1mg/kg)。但美国化妆品成分评审(CIR)建议，若残余丙烯酰胺单体少于5ppm(5mg/kg)，在美容护肤品配方中采用PAM是安全的。美国CIR评审委员会认为，丙烯酰胺单体在高浓度的情况下才有机会引致神经中毒，一般日常使用化妆品而出现中毒的机会极低。
欧盟建议如化妆品的保质期超过30个月，便要标示开封后的使用期，在该使用期内消费者可安全使用有关产品(如储存和使用方法正确，产品应不会因变质或受微生物污染而损害用者健康)。
丙烯酰胺单体要长期高剂量使用才会带出风险，如果我们平常用的产品剂量那么低，风险其实不高。不过我们还是建议在使用护肤品时，在手腕内侧涂一点点，没有过敏反应再使用。
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附件：1．化妆品中丙烯酰胺的检测方法 也可前往国家食品药品监督管理局官网下载，网址：http://www.sda.gov.cn/WS01/CL0846/58801.html
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