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我国是世界上水资源匮乏的国家之一，由于国民经济突飞猛进的发展和环境污染日趋严重的因素，缺水现象和水质恶化问题日益突出。对于原水、生活用水、生产用水和污水的处理核心问题——水处理药剂的研究和应用，一直是各国水处理工作者研究开发的热点。全面认识以及用好水处理药剂，使其达到最佳的应用效果，是各工矿企业、水处理工程技术人员和科研工作者最为关注的内容。
为了促进我国水处理技术的发展，方便水处理企业和水处理工作者正确选择和安全使用水处理药剂，提高水处理药剂在实际生产中的应用效果，中国石化出版社组织南京理工大学水处理研究所及中国石油化工集团水处理药剂评定中心多年来从事水处理技术研究与应用的专家、学者曾经合作编写了《水处理药剂及配方手册》一书。
在水处理过程中，使水中的悬浮物和胶体物质等杂质，通过聚集粘附等作用使之生成絮状物而沉淀，达到净化水质的目的，这一类药剂成为絮凝剂。一般认为，絮凝过程包括凝结和凝聚两个阶段，其基本作用为双电层压缩作用激励和吸附架桥作用机理。
人们将絮凝剂用于给水的处理已有上千年的历史。到19世纪末，美国首先将硫酸铝用于自来水的处理，20世纪初，我国上海也将硫酸铝用于自来水处理。进入20世纪后，水处理行业发展很快，水处理剂新产品层出不穷。传统上，絮凝剂分为无机絮凝剂和有机絮凝剂;目前，生物絮凝剂的研究也很活跃并逐步投入应用。近三四十年来，有机高分子和无机高分子絮凝剂研究开发非常活跃，由于其性能优越、价格低廉，已经在很大程度上取代了传统的无机絮凝剂。
在絮凝过程中，通过改善絮凝环境或与絮凝剂协同作用，从而加速絮体的生成，提高絮凝效果的药剂，称为助凝剂。助凝剂的作用也是十分重要，尤其是对于某些难于絮凝的水质处理，助凝剂往往起着决定性的作用。
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